Ege Bölgesi'nde especialmente Yörük-Türkmen kültürünün önemli lezzetlerinden olan kuzu ve oğlak çevirme geleneğinin emekçilerinden biri olan Hasan Ali Dikmen, 88 yaşında hayatını kaybetti.
Hasan Ali Dikmen, Bozdoğan'da yaşayan ve uzun yıllar boyunca yörede kuzu ve oğlak çevirme geleneğinin yaşatılmasına katkı sağlayan önemli bir isim olarak tanındı.
Dikmen, yıllarca kebap çeviren ve mesleğine olan emeği ve ustalığıyla çevresinde tanınan ve sevilen isimlerden biri oldu.
Kebapçı Veli Usta ile birlikte çalışarak uzun yıllar kebap çeviren Dikmen, saatler boyunca büyük bir sabırla çevirdiği kebapları en lezzetli hale getirmek için emek verdi.
Yaklaşık 15 yıl boyunca kebap çevirme işini sürdüren Dikmen, aynı zamanda çiftçilikle de uğraştı.
Yöresel mutfak kültürünün önemli bir parçası olan kuzu ve oğlak çevirmenin usta isimleri arasında yer alan Dikmen, yaklaşık bir yıldır yaşadığı rahatsızlık nedeniyle çalışmıyor, zamanını evinde geçiriyordu.
Solunum sistemi rahatsızlığı nedeniyle yaşamını yitiren Hasan Ali Dikmen'in vefatı, ailesi, yakınları ve sevenleri arasında üzüntüye neden oldu.
88 yaşında hayatını kaybeden Hasan Ali Dikmen, bugün Bozdoğan'ın Seki Mahallesi'ndeki köy mezarlığında toprağa verildi.
Kaynak bağlantı: https://www.nazilligundem.com/omru-ates-basinda-gecmisti-yoruk-mutfaginin-usta-ismi-hayata-veda-etti